Dados da vaga 1065 - Líder De Açougue em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: Araraquara, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Líder de Açougue
8. Supermercado – Araraquara/SP
9. #1065 – RHF Talentos Araraquara
10. Dados da Vaga
11. Requisitos:
12. Experiência mínima de 5 anos no setor de açougue.
13. Domínio em produção de temperados, marinados e cortes personalizados.
14. Habilidade em produção de embutidos, incluindo preparo de linguiças artesanais.
15. Experiência comprovada em desossa de bovino, com conhecimento em todos os cortes.
16. Boa comunicação, organização e alto nível de responsabilidade.
17. Experiência em liderança de equipe será um diferencial.
18. Conhecimento em boas práticas de manipulação, armazenamento e exposição de carnes.
19. Disponibilidade para trabalho presencial em São Carlos/SP.
20. Atividades:
21. Liderar a operação diária do açougue, garantindo organização, produtividade e atendimento de qualidade.
22. Realizar e orientar a equipe quanto aos cortes de bovino, suíno e aves, temperados, embutidos e preparações especiais.
23. Supervisionar processos de desossa completa, porcionamento e padronização dos cortes.
24. Acompanhar produção de linguiças e demais produtos artesanais do setor.
25. Garantir padrões de higiene, limpeza e manutenção dos equipamentos, câmaras frias e balcões.
26. Controlar estoque, validade, qualidade das carnes e reposição de produtos.
27. Monitorar indicadores do setor: perdas, desperdícios, produtividade, vendas e margem.
28. Orientar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe, apoiando no desenvolvimento dos colaboradores.
29. Assegurar a correta exposição, precificação e apresentação dos produtos.
30. Atender clientes quando necessário, prezando por cordialidade e agilidade.
31. Apoiar a gerência nas decisões estratégicas e no bom funcionamento do setor.
32. Remuneração
33. Salário fixo compatível com o mercado.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)