Dados da vaga 3º Confeiteiro(A) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial tardes
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Como membro da equipe da Cozinha Central, o(a) 3° confeiteiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
8. Breve descritivo de atividades:
9. Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
10. Utilizar técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em geral;
11. Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
12. Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
13. Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar;
14. Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades;
15. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
16. Organizar a reposição dos itens em todos os pontos de distribuição, quando necessário;
17. Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança;
18. Controlar a validade dos alimentos em estoque, informando eventuais vencimentos;
19. Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante;
20. Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha;
21. Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça e materiais de trabalho;
22. Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
23. Participar em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
24. Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.
25. Educação:
26. Certificado de conclusão do ensino médio;
27. Formação superior concluída e/ou em curso de Gastronomia será um diferencial.
28. Idiomas:
29. Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura;
30. Qualificações técnicas:
31. Conhecimento em temperagem de chocolagem e molhos básicos da confeitaria.
32. Experiência:
33. Experiência anterior em restaurantes de hotéis de luxo ou similares será considerado um diferencial.
34. Regime de Contratação & benefícios:
35. Regime contratação: CLT;
36. Horário de trabalho: 15h00 às 23h10;
37. Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala;
38. Atividade presencial;
39. Convênio médico;
40. Convênio odontológico;
41. Seguro de vida em grupo;
42. Vale transporte;
43. Vale-alimentação (Cartão Ifood);
44. Alimentação no local;
45. Uniforme;
46. Taxa de serviço (gorjeta);
47. Day Off (folga aniversário);
48. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.
49. ALERTA DE FRAUDE
50. Estimados Candidatos,
51.  Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.
52.  Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.
53. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.
54.  Atenciosamente,
55. Equipe de Recrutamento & Seleção 
56. TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
57. Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. 
58. T: +55(11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades Desejadas

• confeitaria
• panificação