Dados da vaga Chefe De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Valinhos, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Início Imediato
8. Responsabilidades:
9. Coordenar pré-preparo, preparo e finalização de refeições
10. Orientar equipe (cozinheiros e auxiliares) sobre execução do cardápio
11. Supervisionar recebimento de insumos, conferência de validade e controle de estoque
12. Garantir disponibilidade de todos os gêneros necessários ao cardápio
13. Monitorar temperaturas e registros em planilhas de controle
14. Degustar preparações e assegurar padrão de qualidade
15. Supervisionar higienização de áreas, utensílios e equipamentos
16. Aplicar e fiscalizar cumprimento do Manual de Boas Práticas
17. Trabalhar na apresentação e decoração de pratos
18. Requisitos:
19. Experiência comprovada como chefe de cozinha em produção de grande volume
20. Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação
21. Capacidade de liderança e gestão de equipe
22. Domínio de técnicas culinárias e controles operacionais
23. Oferecemos:
24. ? Salário atraente
25. ? Refeição no local
26. ? Vale alimentação
27. ? Wellhub (Gympass)
28. ? Assistência médica após 6 meses
29. ? Início imediato

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico