Dados da vaga Cozinheiro em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Número de vagas: 3
4. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
5. Regime de contratação de tipo Temporário
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Vaga temporária por 9 meses.
9. Atuação no Aeroporto Galeão, Rio de Janeiro/RJ
10. Atividades:
11. · Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha.
12. · Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção, garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos, registrando adequadamente as etapas do processo de produção.
13. · Assegurar a correta execução da produção com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato.
14. · Registrar as temperaturas relacionadas à produção da cozinha quente.
15. · Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos.
16. · Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais.
17. · Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da produção dos alimentos.
18. · Manter seu local de trabalho e áreas comuns organizadas, limpas e em bom estado.
19. · Cumprir as diretrizes do sistema de gestão e segurança da qualidade.
20. · Preencher e entregar ao setor de QHSE, os registros de produção gerados por dia dentro dos padrões estabelecidos.
21. · Respeitar o sistema de políticas de gestão e segurança da qualidade, segurança alimentar, segurança e higiene no trabalho e ambiental da empresa responsável por sua área específica.
22. Requisitos:
23. · Ensino Médio Completo.
24. ·Diferencial: Técnico em Gastronomia ou correlatos.
25. · Experiência em Cozinha, mínimo 2 anos.
26. · Conhecimentos no manuseio de equipamentos de cozinha quente como: fornos, blast chiller, fritadeira, caldeira etc.
27. · Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.
28. Benefícios:
29. -. TotalPass
30. -. Conexa Saúde
31. -. Vale transporte
32. -. Refeição no local
33. -. Seguro de Vida

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)