Dados da vaga Cozinheiro Ii - Innside By Meliá Itaim Bibi em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Supervisor
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial tardes
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Leia com atenção para entender se você atende aos requisitos. Antes de se candidatar, certifique-se de que a localização, salário e o interesse pela vaga são compatíveis com suas expectativas.
8. 1. Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar um mise en place conforme pratos do cardápio;
9. 2. Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, constante na comanda;
10. 3. Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como, conservar a cozinha organizada e limpa;
11. 4. Evitar desperdício dos alimentos;
12. 5. Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem;
13. 6. Ajudar na preparação de pratos para buffet;
14. 7. Preparar molhos básicos;
15. 8. Orientar e acompanhar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
16. 9. Preparar entradas frias;
17. 10. Auxiliar no preparo de sobremesas;
18. 11. Preparar e executar pratos quentes (massas, carnes, peixe, aves);
19. 12. Preparar e executar guarnições solicitadas no cardápio;
20. 13. Preparar e executar molhos específicos do cardápio;
21. 14. Solicitar mercadorias de almoxarifado;
22. 15. Preparar lanches, canapés, salgadinhos variados;
23. 16. Preparar e executar sobremesas;
24. 17. Preparar o serviço de copa (café da manhã, coffee break, chá da tarde);
25. 18. Seguir Manual de Procedimentos e Boas Práticas;
26. 19. Executar outras atividades afins.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Flexibilidade
• Atenção aos detalhes
• Criatividade
• Habilidade técnica
• Trabalho em equipe
• Organização
• Resistência à pressão
• Conhecimento técnico
• Paixão pela gastronomia

Benefícios adicionais

1. Assistência médica, Assistência odontológica, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte