Dados da vaga Gerente De Unidade Jr- Qualidade em MS

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Inocência, MS
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Implantar, manter e revisar os procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos (BPF, POPs, MBPF, APPCC/HACCP);
8. Garantir conformidade com a legislação sanitária vigente (ANVISA, Vigilância Sanitária, normas estaduais e municipais);
9. Desenvolver, padronizar e controlar processos produtivos, desde o recebimento de matérias-primas até a distribuição do produto final;
10. Realizar e acompanhar auditorias internas e externas, bem como tratativas de não conformidades e planos de ação;
11. Monitorar indicadores de qualidade, segurança dos alimentos e desempenho dos processos;
12. Atuar na gestão de riscos relacionados à contaminação, rastreabilidade, validade e armazenamento;
13. Coordenar e aplicar treinamentos de qualidade e segurança alimentar para as equipes operacionais;
14. Avaliar e homologar fornecedores sob critérios de qualidade e segurança;
15. Acompanhar análises laboratoriais, controle microbiológico e físico-químico dos alimentos e superfícies;
16. Elaborar relatórios técnicos e gerenciais, apresentando resultados e oportunidades de melhoria;
17. Trabalhar de forma integrada com as áreas de produção, compras, logística e manutenção para garantir a qualidade em toda a operação;
18. Liderar projetos de melhoria contínua, padronização e otimização de processos

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior