Dados da vaga Nutricionista De Uan -Jandira Sp em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Jandira, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação.
8. - Propor e negociar novos serviços de valor agregados ao cliente e ou de melhoria para os resultados da unidade.
9. - Elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais.
10. - Analisar e aprovar as solicitações de uniformes e EPI's, materiais de escritório e informática, serviços lavanderia, locação de pessoal, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos devidamente previstos no orçamento.
11. - Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos.
12. - Conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas locadas na unidade, dentro do prazo hábil para alterações.
13. - Analisar as requisições e custos diários, adotando medidas para adequação do PU (preço da unidade) meta da unidade.
14. - Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato.
15. - Efetuar controle e análise do disperdicio.
16. - Controlar e apontar as estatísticas diarias de volume de serviços.
17. - Elaborar documentos necessários aos clientes externos e internos.
18. - Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe.
19. - Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, eventualmente pacientes e outros clientes.
20. - Degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s).
21. - Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas.
22. - Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade.
23. - Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, distribuição das refeições, bem como higienização das áreas.
24. - Elaborar fluxograma de atividades diárias, semanais , quinzenais e mensais da unidade para cada colaborador.
25. - Realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores.
26. - Cumprir metas de turnover, absenteísmo, hr extras, produtividade, lucro operacional, pessoal, mat.prima e despesas diversas, estabelecidas pela empresa.
27. - Elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários.
28. Benefícios:
29. -. VALE ALIMENTAÇÃO
30. -. SEGURO DE VIDA
31. -. ASSISTENCIA MÉDICA
32. -. ASSISTENCIA ODONTOLÓGICA
33. -. CONVENIO FARMÁCIA
34. -. AUXILIO FUNERAL
35. -. REEMBOLSO KM

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior