Dados da vaga Subgerente De Restaurante Japonês em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Niterói, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Rede de restaurantes na cidade do Rio de Janeiro está em busca de Subgerente.
8. Buscamos profissionais que tenham boa habilidade de comunicação, proatividade e organização.
9. O Subgerente irá desempenhar as seguintes funções:
10. Supervisionar a equipe de atendimento, garantindo um serviço de excelência aos clientes.
11. Treinar e orientar os funcionários sobre procedimentos de atendimento e cardápio, promovendo o conhecimento sobre a culinária japonesa.
12. Garantir uma experiência excepcional para os clientes, resolvendo problemas e feedbacks de forma eficaz.
13. Resolver reclamações e sugestões de clientes de forma eficaz, mantendo um alto padrão de satisfação.
14. Prestar suporte em demandas administrativas (DP e RH), sendo ponte entre as solicitações do escritório e da operação.
15. Auxiliar na elaboração de relatórios financeiros e de desempenho, colaborando com a gerência na análise de resultados.
16. Gerenciar inventários e pedidos de suprimentos, assegurando que a equipe tenha tudo o que precisa para o atendimento.
17. Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, incluindo a documentação necessária.
18. Apoiar na programação de escalas de trabalho e no gerenciamento da equipe, garantindo cobertura adequada durante os horários de pico.
19. Organizar eventos especiais e promoções, colaborando com a equipe de marketing para atrair novos clientes.
20. Manter comunicação com fornecedores para garantir a qualidade e a entrega pontual dos insumos, especialmente produtos típicos da culinária japonesa.
21. Disseminar a Cultura de Boas Práticas
22. Difundir as normas e hábitos de boas práticas de nutrição e manipulação de alimentos na rotina do restaurante. Aplicar os planos de ação sugeridos pela equipe de nutrição de acordo com as Não Conformidades encontradas. Participação obrigatória na reunião mensal de Não conformidades.
23. Requisitos
24. Experiência anterior em gerenciamento de restaurantes, preferencialmente em estabelecimentos de culinária japonesa ou de alta gastronomia.
25. Habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
26. Conhecimento em softwares de gestão de restaurantes e análise de dados financeiros.
27. Desejável fluência em idiomas, como inglês.
28. Soft Skills
29. • Visão estratégica e foco em resultados.
30. • Paixão pela cultura japonesa e pela gastronomia.
31. • Habilidade para trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas
32. Benefícios:
33. • Plano de saúde;
34. • Alimentação no local;
35. • Vale transporte;
36. • Comissão.
37. Benefícios:
38. -. Plano de saúde
39. -. Seguro de vida
40. -. Plano Odontológico
41. -. Vale transporte
42. -. Alimentação no Local

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior